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互动论坛 菲律宾辣眼睛的猎奇食物大合集,这大概是只有贝爷才会爱吃的菜单

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    2024-2-7 00:23
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    发表在  2024-1-20 13:10:03 | 显示全部楼层 | 阅读模式
    相比于外国人来说,我们对于食材的包容性可以说非常高了。外国人无法接受的动物内脏、四肢等等,对我们来说都是完美的料理素材。但是,也并不是所有的东西我们都能接受的。比如,一些小昆虫或者其他看起来令人不适的食材,就不是我们所有人都能接受的。今天,小编就向大家介绍几道菲律宾比较辣眼睛的猎奇食物,快来看一看你能接受到第几道菜品吧。

    菲律宾猎奇菜:Betute Tugak(油炸填充蛙)

    油炸填充蛙应该是今天介绍的几道菜品中,最温和的一道菜了。蛙肉的口感因为类似于鸡肉,使得它能够被许多人接受。菲律宾这道菜类似于我们鸡翅包饭的做法,不过是把鸡翅和米饭替换成了青蛙和猪肉。

    1.jpg

    在制作这道美食的时候,需要先将青蛙处理干净。然后,将碎猪肉、蒜蓉、盐、醋和胡椒粉搅拌好,填充到青蛙体内,并进行缝合防止馅料会漏出来。然后将盐、醋、胡椒粉和棕色苏尔混合倒在填充青蛙上静置30分钟,然后再捞出晾干30分钟,就可以下油锅了。在锅中炸至金黄便可以出锅上桌了,搭配着炒饭或者白米饭都很合适。

    菲律宾猎奇菜:Abuos Adobo(蚂蚁蛋)

    绝大多数人吃过鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,再或者尝试过鸵鸟蛋、海龟蛋,吃过蚂蚁蛋的人应该是少之甚少了吧。

    2.jpg

    初次看到菜谱,你可能会怀疑自己的眼睛,毕竟蚂蚁在许多人心目中就是日常的普通小爬虫而已。在菲律宾,Abuos Adobo属于一道季节性菜肴。通常,只有三月到六月才可以吃到这道菜,因为只有这个时间段才能在阿布拉的热带雨林中收获到蚂蚁蛋。
    实际上,吃这种红蚂蚁蛋的国家并不只是菲律宾,像泰国人、墨西哥人也都会将它作为自己的料理食材。比如,泰国会用柠檬草、大蒜和辣椒烹饪,墨西哥人则喜欢用黄油和香料将其煎熟食用。

    菲律宾奇葩菜:Tamilok

    Tamilok是一道出名的巴拉望美食。这些生活在腐烂红树林的软体生物,被当地人们用醋腌制后,配上辣椒片、洋葱、大蒜、炉甘石汁和番茄片制成了桌上佳肴。

    3.jpg

    虽然模样让人十分厌恶,但是很多人都说它尝起来十分像是牡蛎的味道,因此也被称为是“世界上最长的牡蛎”。据说,这种生物之所以被取名为“Tamilok”是源于美国人的一句话。一个美国人在菲律宾看到了Tamilok这种生物时,很惊奇的冲他的朋友说:“汤米,看”。于是,这句话的英文缩写便成为了它的名字。

    其实有胆子大的小伙伴不妨尝试一下,这款美食虽然看起来恶心,但是好评率还是挺高的。没准一口下去,就打开了你的美食新天地了呢。

    菲律宾猎奇菜:Tuslob Buwa

    这道菜来自于菲律宾宿务街头,是一道用猪脑、酱油、虾酱和其他调味品混合而成的菜品。在制作时,将所有材料放在锅中进行炖煮即可。出锅后,当地人往往会用南瓜或者是糯米团浸到汤中食用。

    4.jpg

    听起来是一道比较正常的菜肴,但是炖煮需要一直到食材们变得浓稠,并且在不断在不断冒泡的程度才行。听起来十分像是动漫作品中,巫婆们会熬的汤一样。而且说实话,单纯是材料中的猪脑,就让许多人心生畏惧了,更别说要给它煮到冒泡用饭团蘸着吃了。

    虽然听起来奇葩,但是这道菜曾经在Netflix《街头美食》中被介绍过,没准它只是看着吓人,但实际则非常美味呢?

    菲律宾奇葩食物:Adobong Uok(甲虫幼虫)Rizal

    如果你有看过安德鲁·齐默尔曼(Andrew Zimmerman)的节目《奇异食物》,那你肯定对Adobong Uok这种生物不陌生了。

    5.jpg

    这种甲虫幼虫生活在死椰子原木中,当地人会将它们收集起来做成食物,在Rizal省是一种流行的街头小吃。当地人往往会劝说你,只要能克服这种心理抗拒的情绪,吃到嘴里后你就会被它令人愉悦的口感给征服住了。

    上面这些奇奇怪怪的食物都各自在菲律宾的美食街上大放异彩,但是说实话对于外国人来说,能全盘接受的还是少数。上面这些食物所有都能下得去口,而且乐在其中的,恐怕当属贝爷了吧。不知道各位小伙伴对于上述食物能接受到第几个呢?或者是你对哪道菜最为无法接受呢?快到下方评论区分享给小编吧。
  • TA的每日心情
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    发表于 2024-1-20 13:12:04 | 显示全部楼层
    :lol
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    发表于 2024-1-20 13:26:30 | 显示全部楼层
    勇气可嘉
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    Abuos Adobo(蚂蚁蛋):lol
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    2024-8-28 12:24
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    发表于 2024-1-20 15:34:09 | 显示全部楼层
    哪里能吃到?
    https://pancakeswap.finance/

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    Zzy新手村

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    发表于 2024-1-20 16:16:15 | 显示全部楼层
    也是广东人爱吃的菜单
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    2024-6-10 20:01
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    发表于 2024-1-20 17:26:11 | 显示全部楼层
    :o有的我有兴趣试一下

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    发表于 2024-1-21 03:40:10 来自手机  | 显示全部楼层
    不敢吃
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    发表于 2024-1-21 09:15:20 | 显示全部楼层
    原谅我,呕呕没有那个胆子去吃,怕去洗胃
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    发表于 2024-1-21 11:19:19 | 显示全部楼层
    吓人啊 ,不敢吃哦。但是东南亚国家好像见鬼不怪,有得街头小吃就是这个
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    发表于 2024-1-21 11:37:38 | 显示全部楼层
    重口味啊,来不了
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    2024-8-27 22:30
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    发表于 2024-7-29 10:48:37 | 显示全部楼层
    我知道这些菜但不敢尝试
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    发表于 2024-7-29 11:20:53 | 显示全部楼层
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    发表于 2024-7-29 11:21:12 | 显示全部楼层
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    犹如候鸟 发表于 2024-1-20 16:16
    也是广东人爱吃的菜单

    幸好不是广东人
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    发表于 2024-7-29 14:28:45 | 显示全部楼层

    也是广东人爱吃的菜单

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