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科技部支援東南亞食安全分析方案
2024-10-16 23:00
联合日报
2453

本報訊:索利杜姆 (Renato Solidum Jr.) 部長週三表示,科學技術部支持為整個東南亞 (SEA) 的食品安全制定基於共識的分析解決方案。

該機構於10月16日至17日在阿拉邦聯合主辦了第三屆AOAC東南亞年會,聚集了來自政府、學術界和業界的260多名與會者。

索利杜姆表示,AOAC 的目標是增強東南亞國家對基於共識的食品安全、食品誠信和公共衛生分析解決方案的信心,這對於確保食品和其他產品的安全和誠信至關重要。

科技部工業技術開發研究所 (ITDI) 主任 布裏奧內斯(Anabelle Briones) 表示,相互學習並在整個地區建立一致的測試方法非常重要。

ITDI 的一個部門生產標準物質並實施能力驗證計劃,確保食品安全的化學測量準確可靠。這些測試計劃針對食品和水中的添加劑、污染物、有毒元素、農藥和獸藥殘留。

索利杜姆表示,ITDI 也開發了海鮮產品的能力驗證材料。他補充說,ITDI 的方法開發和驗證計劃旨在使其測試能力在全國範圍內可用。

「我們增強了新食品安全參數的化學和微生物測試能力,以滿足市場和監管要求,」他說。

ITDI 的測試能力使實驗室能夠將其結果與國際標準保持一致。

索利杜姆表示:“這反過來又有助於行業保持品質、實現監管合規性,並為建立更安全、更可靠的食品供應鏈做出貢獻。”

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