上周去辉煌打球,从球馆出来后,想着就在附近把晚饭解决了,刚走出巷子口,就看见了一家新开的烧腊店,橱窗上亮油油的烧鸭,让人一眼就挪不开步子。我这种号称烧鸭真爱粉第一名的人看到更不会走了,于是就决定尝尝他家。
这应该是新开不久的小店,否则我这打球的频率怎么之前都没看到?在门口的操作台看到菜单,一份烧鸭、叉烧饭才100铢一份,烧腊双拼也才120铢一份,这个价格真是便宜到令人感动~
不过我可是奔着烧鸭来的,而且执着于带着骨头的烧鸭,最好是烧鸭腿!于是直接和老板点了四分之一的烧鸭(也才180铢),搭配店里的手工面,就是把面条烫熟,放到原味清汤里,然后城主自己DIY配料(店里是没有这个组合的)。上来的烧鸭原汁原味,外表酥脆,吃进嘴里只有鸭肉的香味没有膻味,骨头则是淡淡的腌料香。脆皮和肉之间几乎没有肥肉层,色泽诱人,入口不腻,越嚼越香,蘸上搭配好的酸甜酱,这一口真是满足了!另外还配了干辣椒粉,烧鸭蘸他们的干辣椒粉也很特别哦~
手工面的汤底虽然很清,但是喝得出来浓厚的肉骨味。面条是手工挂面,筋道爽滑,最重要的是没有一丝工业感碱味。一口烧鸭一口面搭配着吃,味道真是一绝,所以吃完后城主又打包了一份烧鸭和两份面带回家~后来我在家又叫了LALAMOVE去代买回来(因为外卖平台也不知道是哪家),他们家的细面也很筋道爽口。 听着店里来来回回的招呼声,感觉老板应该是个广东人,但是因为店里的生意太忙了,也没好意思和老板搭话。不过城主觉得,百分之九十的概率会是广东人,不然真的很难做得出这么正宗的广式味道吧?很多客户也是当地的老年居民,看得出来这个味道是真的走到了泰国朋友的舌尖上~
这家店虽然很小,但是口味是真的好,货真价实,吃的出来的正宗。有时候真的就是很钟爱这种小店,不需要花里胡哨的装饰,单纯靠食物的味道打动人心。所以我希望,老板能够继续坚持,一直开下去,造福于爱吃烧腊的大家(不要偷工减料,不要涨价太多)~
腊先生/มิสเตอร์ ล่า 地址:pracharatbamphen 24巷 微信电话:不知道,等网友们找一下 导航指引:地图定位到【winner badminton court】,停车在球场,然后走到巷口斜对面看到黄色楼房就对了
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