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小馬讚岷倫洛為最佳中式美食中心
2025-6-9 00:40
菲律宾商报
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本報訊:小馬科斯總統週六在岷倫洛區鍾氏橋亮燈儀式上,深情回憶這座全球最古老唐人街的特色美食與繁華街景。

總統特別提及餃子、潤餅、肉羹麵、好餅及燒包等融入菲式味蕾的中式點心。

“這些美味令人難忘。雖然我不斷嘗試新菜色,但總會回到岷倫洛那些歷經歲月考驗的老字號。”總統如數家珍地細數美食地標:王彬街與後街仔(Nueva)的鮮嫩水餃、雨傘巷(Carvajal)的酥脆潤餅與時令鮮果、以及中山街(Benavidez)櫥窗裡油亮的北京烤鴨與熱氣騰騰的炒麵。

總統強調:“除了美食,這裡更承載著塑造馬尼拉城市靈魂的獨特氛圍。而橫跨巴石河的鍾氏橋正是見證者——它歷經戰火、洪水與漫長歷史,看著一代代上班族往返大橋頭(Escolta)、學生下課匆匆回家、豆花小販與集尼司機穿梭,還有情人們在橋燈下相會。”

此次鍾氏橋燈光秀與每週聲光展演,是總統夫婦“重振巴石河”計劃中復興唐人街的重要項目。

隨著巴石河整治工程推進,總統特別呼籲民眾尤其是年輕世代重新探索岷倫洛:“讓我們與攤販攀談、打卡網紅好餅潤餅、支持本土商家、維護環境整潔,更要漫步鍾氏橋與巴石河畔。”

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