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白宮菲裔主廚退休 曾服務5位美總統
2024-8-11 20:48
菲律宾商报
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本報訊:白宮的菲律濱裔美國行政總廚已經退休,此前29年,他為五位美國總統及其家人製作、服務和監督國宴。

據《華盛頓郵報》報道,第一夫人吉爾·拜登的女發言人證實了克莉絲塔·科默福德退休的消息。

拜登本人發表了一份讚揚科默福德的聲明。

第一夫人說道:“我總是說,食物就是愛。在她的職業生涯中,克莉絲用溫暖和創造力帶領著她的團隊,滋養著我們的靈魂。喬和我由衷地感謝她的奉獻和多年的服務。”

科默福德接受過法國古典烹飪技術的培訓,擅長民族和美國烹飪。在克林頓執政期間,她受雇在白宮工作。1995年,時任白宮行政總廚的沃爾特·沙伊布三世將她招為助手。

2005年,她被當時的第一夫人勞拉·布什精心挑選,成為白宮首位女性行政總廚,也是該職位的第一位有色人種。

她的父親何尼斯道是菲律濱描東岸省昆卡一所學校的校長,母親厄琳達是武六干省仙拉斐爾的一家服裝店的老闆。科默福德出生在馬尼拉的三巴樂,在菲國立大學迪利曼校區學習食品技術。“我從沒想過有一天我會在白宮工作,”她在2009年告訴記者蘇珊·尼珀斯。

她補充說,作為第一個擔任如此重要職位的菲律濱人,“我很榮幸被授予這樣的職位,並樹立了一個好榜樣,他被視為一個好榜樣。”這是我每天都非常認真對待的事情。你要確保自己一直都能做到最好。”

在2014年訪問菲律濱期間,當時的美國總統巴拉克·奧巴馬表示,由於科默福德,他對潤餅(Lumpia)和菲式滷肉(Adobo)很熟悉。

廚師、人道主義者和世界中央廚房的創始人扶西·安德烈斯在X上的一篇文章中讚揚了科默福德。

他寫道:“致我們了不起的白宮廚師克莉絲塔·科默福德,她曾為5位總統服務,並在54次國宴上擔任廚師……你是國寶,是一位烹飪外交家,近30年來,你向世界展示了一個移民如何慶祝美國美食,並與世界各國領導人分享。”

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