更多
APP下载
合作
商城
签到
入侵物种变美食?中华鳖在菲律宾被端上餐桌引争议
2026-4-23 19:12
头条新闻
1283

Bole新闻专讯:4月23日,据菲律宾媒体报道,在菲律宾内格罗斯西部省锡莱市,已被认定为外来入侵物种的中华鳖,正被部分居民捕捞后作为食材处理,引发关于食品安全与生态影响的广泛讨论。


报道称,中华鳖已在菲律宾部分河流中出现分布。由于其繁殖能力强,并会捕食罗非鱼与虱目鱼鱼苗,当地鱼塘业者普遍将其视为威胁性物种,对水产养殖造成一定冲击。


在锡莱市,一些居民将捕获的中华鳖制作成日常菜肴或作为下酒菜,并通过社交媒体分享相关内容,引发两极反应。有人认为新奇具有尝鲜价值,也有人对食用方式表示不适甚至担忧。


当地野生动物救护机构人员表示,中华鳖属于外来入侵物种,在部分区域允许进行管理性捕捞,但通常需要向菲律宾环境与自然资源部申请相关许可,以确保行为合法合规。


有长期从事捕捞的人员透露,中华鳖单只重量约2至3公斤,目前当地收购价格约为每公斤300比索,具备一定市场价值。


与此同时,在黎刹省圣马特奥地区,已有餐饮业者将中华鳖加工成菜品对外销售,每份价格约170比索,成为部分食客尝试的新选择。


不过,菲律宾营养专家提醒,虽然中华鳖富含蛋白质及胶原蛋白,但更建议优先选择来源明确的人工养殖个体,避免食用来源不明的野生个体,以降低寄生虫感染风险,可能引发腹痛、呕吐等健康问题。


专家同时指出,关于中华鳖具有治疗哮喘等功效的说法,目前尚缺乏科学证据支持,多属于传统经验认知。相关机构也呼吁公众,在食用此类水生动物时,应确保来源合法、安全,并彻底加热烹煮,以降低潜在食品安全风险。

社区好帖更多帖子
返回顶部