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马尼拉街头果汁被检出耐药细菌!市政府紧急收紧摊贩许可
2026-5-6 17:11
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Bole新闻专讯:马尼拉街头常见的鲜榨果汁摊,近日却因一项研究结果被推上舆论风口。菲律宾大学马尼拉分校的一项抽样检测发现,在马尼拉汤都区部分街边果汁摊位的饮品样本中,竟检出耐药性细菌,这一消息很快引发公众对食品卫生与公共健康的担忧。面对这一潜在风险,马尼拉市政府迅速作出回应,宣布将全面收紧街头摊贩的许可审批和日常监管制度。


5月6日,马尼拉市政府发布声明称,市卫生局已将此事列为高度优先处理的公共卫生议题,并着手启动一系列应对措施,希望尽快堵住可能存在的食品安全漏洞。


根据研究团队的检测结果,部分街边现制饮品样本存在耐药细菌污染的情况。虽然目前尚未出现大规模健康事件,但相关专家指出,这类细菌一旦通过食品进入人体,在一定程度上可能增加治疗难度,因此仍需保持警惕。


马尼拉市卫生官格蕾丝·帕迪利亚医生表示,市政府计划推出多项新的监管措施。比如,将为街头饮品摊贩提供免费的饮用水检测服务,同时要求所有经营者必须提交最新的水质合格证明。换句话说,今后如果水源达不到标准,相关摊位恐怕很难继续营业。


这些新要求也将被纳入现有的卫生许可制度,作为新增审核条件,从源头上提高街头食品经营的安全门槛。相关部门希望,通过更严格的标准,让街头饮品在“好喝”的同时,也能让人更放心。


不过,市政府也意识到,街头摊贩大多属于小本经营。如果监管一味加码,反而可能让他们的生计变得更加艰难。因此,当局在强化监管的同时,也计划对证照办理流程进行优化,让手续更简洁、操作更顺畅。


据了解,相关部门已经向市长提交建议,希望对水质检测费用以及证照办理费用给予一定减免,尽量在食品安全与摊贩生计之间找到一个相对平衡的点。


帕迪利亚强调,这一系列调整的核心目标,是守住公共健康这条底线。既要防范食品安全风险,也尽量不给基层摊贩增加过重负担。接下来,马尼拉市政府还将持续评估研究结果,并视情况进一步完善监管措施。

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