伯乐头条专讯:近日,有传言称帕赛市的“爱心厨房”(Walang Gutom Kitchen)向公众提供的餐食是剩饭剩菜,引发热议。对此,菲律宾社会福利与发展部(DSWD)于1月16日正式回应,否认这一说法,并强调爱心厨房提供的食品安全可靠,符合严格标准。
“爱心厨房”是DSWD发起的一项公益计划,旨在向有需要的家庭提供免费餐食,食品主要来源于社会各界的捐赠。首家爱心厨房设在帕赛市,由一家POGO中心改造而成,开业仪式上第一夫人丽莎也亲自出席,备受关注。
在奎松市DSWD中央办公室召开的媒体论坛上,社会技术局(STB)代理负责人Jason Oabel详细说明了食品管理流程。他指出,爱心厨房严格执行“先进先出”原则,确保所有食品在保质期内被使用。
Oabel解释道:“我们首先检查食品的保质期,这是食品安全的首要考量。通过‘先进先出’政策,我们确保每一份餐食对享用者都是安全的。”
对于食品来源的质疑,Oabel进一步澄清,爱心厨房接受的是安全、干净且可食用的捐赠食品,而非所谓的“pagpag”(回收食物)。他举例称,新世界酒店等合作伙伴提供的餐盒均为单独包装,绝非混合的剩菜。
他还补充,厨房对受益人的过敏原信息进行记录和管理,以避免食品过敏等健康问题。
Oabel最后呼吁更多酒店、餐厅、食品企业以及个人加入这一公益项目,通过捐赠食品或提供志愿服务,共同帮助有需要的民众。他表示:“我们希望更多人伸出援手,无论是捐赠食物还是贡献时间,都将为更多需要帮助的同胞带来温暖。”
有意为“爱心厨房”提供支持的个人或机构可通过以下渠道联系:
- 电话:0916-829-7202
- 电子邮箱:walanggutomkitchen@dswd.gov.ph