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互动论坛 聊天灌水 葡萄酒长篇连载(七)

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    发表在  2024-2-27 14:51:39 | 显示全部楼层 | 阅读模式
    photo_2024-02-27_14-49-22.jpg

    掌握意大利最常见的9个红葡萄品种(二)

    6、阿马罗尼(Amarone):是一种来自威尼讬的葡萄酒类型,通常采用科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)葡萄混酿而成,酿造前,部分葡萄需要晾乾,酿造的葡萄酒馥郁,高酒精度,收尾带有甜味。

    7、瓦坡里西拉(Valpolicella):瓦坡里西拉瑞帕索(Ripasso della Valpolicella)是一种来自威尼讬的葡萄酒类型,这种类型的葡萄酒采用科维纳、罗蒂内拉和莫利纳拉葡萄酿造而成,酿造时,会采用部分在酿造阿马罗尼葡萄酒时剩余的发酵中的新鲜果汁,来增强葡萄酒的酒体。

    8、普里米蒂沃(Primitivo):一种来自意大利南部的葡萄品种,与仙粉黛(Zinfandel)有著密切的联系。

    9、黑曼罗(Negroamaro):来自意大利南部的葡萄品种,有时混合普里米蒂沃来增加单宁的含量,加强酒体的结构。来自普利亚的葡萄酒所采用的酿酒葡萄以黑曼罗为主。



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    发表于 2024-2-28 03:59:57 | 显示全部楼层
    美人鱼中的罗曼康帝是不是很高级
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     楼主| 发表于 2024-2-28 11:22:51 | 显示全部楼层
    快乐星球 发表于 2024-2-28 03:59
    美人鱼中的罗曼康帝是不是很高级

    法国勃艮第品牌Romanée-Conti,你猜?
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    发表于 2024-2-28 11:24:16 | 显示全部楼层
    罗曼蒂克~
    "你为什么喜欢骑这么吵的车?"

    "吵一点挺好啊, 不用想那么多事"

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