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互动论坛 聊天灌水 今天午餐吃什么:国际午餐,包括著名的菲律宾鸡肉菜肴

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  • TA的每日心情
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    2024-7-3 19:46
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    发表于 2024-6-11 19:04:51 | 显示全部楼层 | 阅读模式
    对于很多喜爱国际美食的食客来说,菲律宾的菜肴听起来可能很陌生,但其实也是用熟悉的食材烹制而成。例如,阿多波鸡。
    recipe.jpg
    据烹饪网站信息显示,阿多波鸡是菲律宾的一道名菜,采用鸡肉、香料等食材和典型的烹饪方法。首先,烹制这道菜所选择的鸡肉必须是优质鸡腿肉,购买后用盐擦皮,洗净,然后切成一口大小的块。


    其余的香料包括月桂叶、葱、香菜、柠檬、大蒜、酱油、鱼露、酒、食用油、盐、糖和胡椒粉。具体地,鸡肉烹饪酱是酱油、醋、酒、鱼露、糖、大蒜、月桂叶、柠檬皮和胡椒粉的混合物。这种混合物不仅有助于菜肴味道更好,而且也是搭配米饭或其他配菜的酱汁。


    这道菜的烹饪过程包括准备鸡肉、炸鸡肉、加酱汁、煮至鸡肉嫩。尤其是炸鸡的技术相当重要,必须满足肉(鸡皮)外面微焦而不烧焦的要求;里面的肉质软嫩多汁。在越南,家庭主妇和厨师将这种技术称为煎锅。


    炸鸡锅里加酱料煮的过程很有趣,有点像越南红烧的做法。这意味着用小火烹饪 20-25 分钟。就这样,酱汁逐渐渗透到鸡肉内部的每一根肌肉纤维中,创造出一道令人难忘的美味佳肴。


    成品肉均匀地沾上酱汁,酱汁浓稠而不流淌,味道鲜美。此时,只需拿一碗白米饭、面包或任何您喜欢与阿多波鸡一起吃的配菜即可。如果你对这道菜感兴趣,可以通过下面的菜谱展示一下你的厨艺,或者去餐厅用餐。

    点评

    这个好吃吗  发表于 2024-6-12 15:07
  • TA的每日心情
    开心
    2024-8-11 00:43
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    发表于 2024-6-11 21:21:14 | 显示全部楼层
    哇塞看着这个鸡肉很好吃的样子
  • TA的每日心情
    开心
    2024-8-25 22:41
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    发表于 2024-6-11 21:35:48 | 显示全部楼层
    太有意思了
  • TA的每日心情
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    2024-5-21 21:09
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    发表于 2024-6-12 01:30:40 | 显示全部楼层
    全是油炸看起来没有食欲
  • TA的每日心情
    开心
    6 天前
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    发表于 2024-6-12 10:18:46 | 显示全部楼层
    真不错
  • TA的每日心情
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    昨天 11:32
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    发表于 2024-6-12 14:53:10 | 显示全部楼层
    看着蛮不错的
  • TA的每日心情
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    2024-7-27 11:28
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    发表于 2024-6-12 16:32:23 | 显示全部楼层
    说实话不怎么习惯菲律宾的美食
  • TA的每日心情
    开心
    2024-7-4 16:41
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    发表于 2024-6-12 22:43:48 | 显示全部楼层
    很有帮助
  • TA的每日心情
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    2024-8-25 22:36
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    发表于 2024-6-13 09:02:21 | 显示全部楼层
    你的话让我有了新的思路。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-5-21 00:05
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    发表于 2024-6-13 22:59:14 | 显示全部楼层
    阿多波鸡是菲律宾的一道名菜
  • TA的每日心情
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    发表于 2024-6-14 00:38:01 | 显示全部楼层
    超级好吃的鸡肉菜
  • TA的每日心情
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    2024-6-26 08:56
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    发表于 2024-6-14 00:44:50 | 显示全部楼层
    今晚可以吃饭吗哈哈
  • TA的每日心情
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    2024-9-2 20:33
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    发表于 2024-6-14 03:58:55 | 显示全部楼层
    不错
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    2024-8-25 22:36
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    发表于 2024-6-14 09:47:55 | 显示全部楼层
    我下午去吃
  • TA的每日心情
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    2024-6-26 08:56
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    发表于 2024-6-15 18:04:01 | 显示全部楼层
    有点甜

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