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互动论坛 聊天灌水 葡萄酒长篇连载(四)

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    发表在  2024-2-21 09:50:01 | 显示全部楼层 | 阅读模式
    photo_2024-02-21_09-49-14.jpg


    不分级只分区的美国AVA葡萄酒产地制度

    AVA制度是1983年起由美国酒类、烟草和武器管理局(the Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ,简称TTB)开始实施的。AVA制度是在藉鉴法国原产地制度(AOC)概念的基础上,根据美国葡萄酒发展的实际情况指定的,因此,它与法国AOC制度相似,但也有所不同。AVA制度主要是对被命名地域的地理位置和范围进行定义,不像法国除了定义地域范围之外,还涉及葡萄品种、种植、酿造等具体要求。AVA制度对葡萄品种、种植、产量以及酿造方式没有限制,这也构成了它与法国AOC制度最根本的不同。不过AVA制度同样起到了保护产地葡萄销售的作用。

    AVA制度主要根据地理和气候来划分全国的葡萄酒产区,与行政区域的划分有所区别,在这一点上不同于法国原产地的概念,仅严格限定地理范围,而在对葡萄酒产地上所限制的参量并不多,比AOC简单很多。

    TTB规定,在酒标上标明命名的产区需达到两个要求:

    一、85%的葡萄必须来自标明的产地;

    二、品种葡萄酒必须是75%标明的品种葡萄酿成,即品种纯度必须超过75%。此外,没有其它严格的限制。如果葡   萄酒业者在酒标上增加信息,必须遵守基本规则的精确性。

    标单一葡萄园的酒必须是95%的酒酿自标明葡萄园的葡萄。若使用“Estate Bottled”这个词,酒园和葡萄园必须在标明的AVA产区内,业者“必须拥有或控制”所有的葡萄园。凡在酒标中标有收穫年限的,则所用葡萄的95%应是这一年收穫的。

    此外,各州法律会增加一些要求,如加州规定标明加州的葡萄酒必须是由100%的加州葡萄酿成。俄勒冈州法律规定标明俄勒冈任何产地的酒必须是100%标明产区的葡萄所酿。

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    2024-10-31 17:10
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    发表于 2024-2-21 21:24:38 | 显示全部楼层
    我不会喝酒,但是我很喜欢收藏酒
    我就是我,不一样的烟火
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    2024-8-12 07:03
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    发表于 2024-2-21 22:19:43 | 显示全部楼层
    美国的葡萄酒确实很不错的
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    2024-9-10 09:22
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    发表于 2024-2-22 06:27:09 | 显示全部楼层
    要是你去卖红酒也能走出一条路
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     楼主| 发表于 2024-2-22 11:13:17 来自手机  | 显示全部楼层
    浩然 发表于 2024-2-21 21:24
    我不会喝酒,但是我很喜欢收藏酒

    好好好,我帮你品尝
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    发表于 2024-2-26 11:45:44 | 显示全部楼层
    美国的葡萄酒还是不错的

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