葡萄酒长篇连载（四）

导演

不分级只分区的美国AVA葡萄酒产地制度

AVA制度是1983年起由美国酒类、烟草和武器管理局（the Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ，简称TTB）开始实施的。AVA制度是在藉鉴法国原产地制度（AOC）概念的基础上，根据美国葡萄酒发展的实际情况指定的，因此，它与法国AOC制度相似，但也有所不同。AVA制度主要是对被命名地域的地理位置和范围进行定义，不像法国除了定义地域范围之外，还涉及葡萄品种、种植、酿造等具体要求。AVA制度对葡萄品种、种植、产量以及酿造方式没有限制，这也构成了它与法国AOC制度最根本的不同。不过AVA制度同样起到了保护产地葡萄销售的作用。

AVA制度主要根据地理和气候来划分全国的葡萄酒产区，与行政区域的划分有所区别，在这一点上不同于法国原产地的概念，仅严格限定地理范围，而在对葡萄酒产地上所限制的参量并不多，比AOC简单很多。

TTB规定，在酒标上标明命名的产区需达到两个要求：

一、85%的葡萄必须来自标明的产地；

二、品种葡萄酒必须是75%标明的品种葡萄酿成，即品种纯度必须超过75%。此外，没有其它严格的限制。如果葡   萄酒业者在酒标上增加信息，必须遵守基本规则的精确性。

标单一葡萄园的酒必须是95%的酒酿自标明葡萄园的葡萄。若使用“Estate Bottled”这个词，酒园和葡萄园必须在标明的AVA产区内，业者“必须拥有或控制”所有的葡萄园。凡在酒标中标有收穫年限的，则所用葡萄的95%应是这一年收穫的。

此外，各州法律会增加一些要求，如加州规定标明加州的葡萄酒必须是由100%的加州葡萄酿成。俄勒冈州法律规定标明俄勒冈任何产地的酒必须是100%标明产区的葡萄所酿。

浩然

我不会喝酒，但是我很喜欢收藏酒

在菲第一帅

美国的葡萄酒确实很不错的

快乐星球

要是你去卖红酒也能走出一条路

导演

浩然 发表于 2024-2-21 21:24
我不会喝酒，但是我很喜欢收藏酒

好好好，我帮你品尝

在菲第一帅

美国的葡萄酒还是不错的