菲律宾马尼拉比你想象得还时髦！空间到料理都让人赞叹

bearba1424

－网美、美食家都爱的时髦餐厅，其中一家还被CNN列为2019世界15家必尝新开餐厅呢！

菲律宾过去给人的印象是落后和贫穷，但自2012年起，全球投资焦点转向新兴亚洲后起了巨大的改变，除了旧时代的华侨、西班牙和美国的势力，近年来从中国、日本、韩国、印度等国庞大外资投入于金融、制造、观光等产业，让菲律宾整个脱胎换骨；马尼拉这五年新盖的超五星酒店和博奕产业林立，更吸引超过三万多台湾年轻人才、新移民进驻，消费能力不容小觑。此次造访Lusso,Metronome, Wildflour三家时尚餐厅，除了内（美食美酒）外（设计装潢）兼具，更有趣的是主理人都是美丽自信、魅力十足的女性！

LUSSO by Margarita Forés

Lusso位在马尼拉金融中心马卡蒂（Makati）最知名的商场「绿带购物中心（Greenbelt）」内，主厨玛格莉特．富列（Chef MargaritaForés）曾于2016年获得亚洲最佳女主厨头衔；餐厅虽小座位数不多，但大理石地板、不失温暖的木头桌和璀璨的水晶灯仍显气派。

提供全天候「富贵人家」餐点（All-dayLuxury Dining)，出名的现做松露油炸洋芋片、奶油吐司鹅肝酱酥、炉烤羊膝佐松露、经典英式牧羊人派佐时蔬色拉、嫩煎鹅肝焦糖烤布蕾佐奶油吐司等。

酒吧中收藏许多上好香槟和琴酒，购物之于在此休息片刻，以富贵小点搭配这里的特选香槟「路易侯德尔（LouisRoederer Brut Premier）」，欣赏窗外雨林般的绿植栽设计，惬意享受。

（喝酒不开车，开车不喝酒）

Lusso

地址：Greenbelt5绿带购物中心五号馆一楼｜马卡蒂阿亚拉中心／马尼拉

营业时间：11 amto 11 pm (周日～周四); 11am to 12 am (周五&周六)

电话： +6302-756-5893

着装要求：商务休闲

Metronome

甫于2019上半年才开幕的「Metronome法式餐酒馆」在短时间窜红，名列CNN的2019世界15家必尝新开餐厅之一原因无他，主厨米可卡洛（ChefMiko Calo）曾于拥有最多米其林星星侯布雄主厨麾下工作多年，拥有深厚的厨艺底子，服务的城市包括伦敦、巴黎和新加坡等；回到家乡的她要给马尼拉一个这样的地方：「放松的餐酒馆里，吃讲究的美食。(Seriousgourmet cooking in a relaxed, bistro-style environment.)」

菜色上有师父的影子，再多了一点女性细致的优雅。 餐点分「小食small bites」和「大点Main」两部份。属于小食的鸭肝塔，是我们最喜欢的其中一道料理。

另外肝连肉，也是我最爱的其中之一！没看错，就是小吃店里看到的肝连！

餐厅设计从酒吧、散桌座位区到以白色布帘分隔地包厢，小而美，设计精巧雅致。

Metronome

地址：BolanosStreet The Grand Midori, Legazpi Village｜马卡蒂／马尼拉

营业时间：目前只开放晚餐18:00-22:00，周日为公休日。

订位专线： +63917 147 3776

Wildflour Café & Bakery

Wildflour Café & Bakery目前有五家分店，每家设计各有特色，我们最近一次是在Podium分店用餐，白色的商场圆弧形盘旋向上从楼顶直接透光，虽然坐在室内，仍有接受阳光浴洗礼的舒服感，这是我在马尼拉周末最爱的早午餐去处，适合合家光临。

主理人AnaMarie Lorenzana de Ocampo和家人一起打造餐饮集团，旗下还有另外四个牌子，其中Farmacy专卖冰淇淋和圣代是排队名店。

水果佐椰奶奇亚子、炸鸡松饼、黑丝绒水冲咖啡、可颂甜甜圈、酸奶泡芙，是我的诚心推荐，这些被健身教练列为「违禁品」所产生的热量，我们等周间的时候再来对付。

Wildflour Café & Bakery

地址：ThePodium 商场一楼, 18ADB Ave, Ortigas Center｜曼达卢永／马尼拉

营业时间：06 amto 11 pm

订位专线：+63 2571 8588