曼谷四年米其林推荐！

空军一号巡查员

在泰国除了必吃冬阴功、泰式船面，还有一样东西必吃，那就是泰式的“粿条”面汤，这种粿条又称为“酿豆腐”，是泰国本地人超喜欢的一种美食。今天来给大家介绍这家连续获得米其林4年推荐的宝藏粿条店——Naiuan Yentafo，同时它也是泰国本地五十多年美味传奇的老牌子，拥有口味独特的粉红色裸条，深受当地人喜爱！

Naiuan Yentafo在本地人和白人圈子里很火，暂时还没被中国游客包围。在曼谷有多家连锁分店，本地人都称他为“胖哥酿豆腐”。主营粉红色的泰式酿豆腐汤粉，还有各种炸虾丸、炸鱼饼，冰沙等等，因为味道正宗，价格平价，加上米其林推荐，每天的食客都是络绎不绝的。

在寸土寸金的曼谷繁华区中，Naiuan Yentafo的每家分店位置都不算大，装修风格以正红色为主调，门口还放着“米其林轮胎人”推荐的IP形象，十分喜庆。因为来吃的不止有本地人，所以每个小店的各种标语包含中英泰三文，势必让每个食客都有宾至如归的感觉，内部设计简约时尚，既可堂食也可以外卖。

Naiuan Yentafo的必尝菜单就是这个粉红色的「酿豆腐面汤」，由腐乳酱为基底加入其他酱料调制而成的粉红色汤头，口感酸酸辣辣的，配料有豆腐、肉丁、丸子、鱿鱼、空心菜等等，十分开胃好吃。如果你要说泰国的其他面条是平淡中带着稳稳的幸福，那么这一碗粉红色的酿豆腐面汤就是层峦叠嶂的味觉过山车，入口酸辣的同时又不失鲜美，很是让人上头。

除了吃特色粉红色酿豆腐面汤，店里的「泰式炸虾丸」和「泰式鱼饼」也是他们的招牌特色，虾丸里面裹着葱花，经过高温油炸，外酥里嫩，香气四溢，蘸上酸甜辣酱，一个接一个不想停。相比虾丸，鱼饼的口感会比较湿润，满满的鱼香味，入口筋道弹牙，是一份都满足不了的程度。

吃完主食，还可以来点饭后甜品，他家的饮料和甜品种类也是蛮多的。特别推荐大家去品尝这个「龙眼冰沙」和大秋千造型的「泰奶冰淇淋」，龙眼冰沙喝起来清爽不甜腻，还有很多龙眼肉，超实在。泰奶冰激凌不仅造型好看，也很好吃，不像泰国市面上的一些泰奶一样甜，他这个是微甜，不会有甜到发慌的感觉。

Naiuan Yentafo即可单点，也有很多实惠的套餐，不到50块人民币就能吃到主食、炸物、甜品和饮料，是真的平价米其林没错了。在炎热的夏天来上这么一碗酸酸辣辣的面汤，一天的好心情都有了。

1、NaiUan Yentafo

电话：026220701

营业时间：09:00-20:00

地址：41 Trok Nawa, Sao Chingcha, Phra Nakhon, Bangkok 10200

2、NaiUan Yentafo Sukhumvit

电话：0615515153

营业时间：10:00-21:00

地址：1, 9 Sukhumvit 79 Alley, Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok 10260

3、Naiuan Yentafo

电话：0635190964

营业时间：08:30-22:00

地址：PHCW+67V, Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok 10110

4、NaiUan Yentafo @Amarin

地址：496 502 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330

脆脆卷.

我倒是没吃过这个 吃了打抛饭也觉得一般般