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本帖最后由 虎门镇 于 2024-2-22 16:01 编辑
今天就聊聊奶茶吧
有人会说，菲律宾已经饱和了，那么多人都在做了，现在入局就晚了,市场饱和程度和该不该入局相信看完你会有不同得看法，以下是我个人简单看法
首先不要带着自己得消费认知去理解菲律宾得消费市场,做奶茶也是一样分低中高档，什么样得地段对应什么样得消费人群，从30p一杯得路边奶茶小摊位大到200p一杯得高端店得奶茶都有对应不同消费人员，
菲律宾城市基础设施发展缓慢，特别是马尼拉这个大都市，逛一条街，逛一下商场，奶茶店得数量很明显是能数得过来的，没有夸张到卷天卷地得居面，还有重要一点是菲律宾得家庭百分之80%都会每周逛一下商场
1:位置重要性
当然有人会说一些大富豪开车偶尔到路边买一杯30p得奶茶，这些在中国是有可能得，但是在菲律宾几乎为0(有一点可以肯定得是菲律宾普通打工族可是会去消费一杯200p得奶茶)，首先菲律宾得富人中产很少会去路边小摊位或者没有停车位得店去消费，不是这些人装逼，而是在马尼拉大都市是一个贫富差距极端得人口密集区，相信大家都有不少人去消费路边得店铺不少小孩子跟着屁股要钱偷钱得场景吧，在加上菲律宾得，公共交通状况，很多家庭出门都是开车，或者摩托车，所以你选择创业选择点一定要有适当得停车位或者摩托车停车位存在，而且要相对安全区，可能有人会给我抬杠，说网上外卖，这点我稍后会讲，所以个人觉得想做奶茶位置就在写字楼，商场，社区附近。
2:成本性
奶茶属于快消产品，很多人说奶茶成本低，高利润，各种勾兑，事实确实成本没有想象那么暴利，配送料也没想象那么垃圾,并且菲律宾得原物料得物价普遍高于周边国家，奶茶和咖啡唯一能够压缩成本得是冰块，冰块越多成本越低，谈成本就要谈供应链（有时间可以细聊），另外如果你想做一名好的奶茶人身在异国他乡尽量不要碰劣质材料，菲律宾政府不作为是因为很多时候没钱，你要是被投诉举报他们跑得比谁都快，特别是拥有本地市场用户得奶茶店，频繁的投诉和举报可能直接关门大吉，另外增加收入不能只做奶茶一种，增加质量得同时也要增加食物多样性，糕点，薯条等，另外员工支出，设备耗损维修等，菲律宾设备维修成本是很高得，主要体现在时间成本和金钱成本，我曾经一台咖啡机修了一个月，维修费用还高，导致那个月咖啡一杯没出，当然这些还要谈下设备，做生意得设备和家庭用的不一样，店里面得设备不能差，当然价格也不便宜，有条件得最好有一台备用得，店面大小，如果只做饮品那就不需要很大得面积，如果需要饮品和食物尽量多放几张可以就餐得桌子，菲律宾的装修成本最大得问题是在人上面，一种合作方式承包制，听起来价格便宜，装修起来遥遥无期，想快就加钱，未必能达到效果，另外一种就是自己找员工，自己找材料，这种需要大量装修经验，自己知道哪里需要什么员工，需要几个人，时间快，成本低但是前提你的有大量装修管理经验，这样就能知道问题所在，不容易被装修员工忽悠，所以想做好一个奶茶店也不是简单得一件事情，
3:外卖式小作坊式
这种成本低不否认，门槛低，客户局限，外卖店也可以上这边***外卖app,当然因为税和营业执照grab和foodpand几乎是上不去，这就提到了上面说的网上外卖，菲律宾和国内不一样，国内得外卖app你可以做到家庭式和各种小作坊，菲律宾得外卖grab和foodpand需要很严得审核，因为涉及到纳税和银行对接账户，大部分在这上面得都是有实际门面，外卖和小作坊当然这种同时也存在一个问题"卷"，这个卷只能称为中国和越南圈子卷，不能代表整个菲律宾市场
4:个人看法
菲律宾得奶茶市场，因为城市发展和岛国交通以及社会治安，奶茶市场不仅没有饱和而是拥有巨大潜力得市场
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